arturo

これから私ができる簡単でおいしい多国レシピ始める＾＾

2008-02-24T22:16:00.001+09:00

日本に来る前、また大学を卒業したばかりのときは料理はぜんぜんできませんでした。なぜなら中国の大学は、みんな寮に住んで、食堂でご飯を食べているからです。日本に来てから一人で住むようになってから作るようになりました。昔お母さんが作っているところをよく見ていたので、それを思い出しながら。今はいろいろ作るようになりました。友達は知り合いなどいつもおいしいってほめてくれます。日本に来て六年、今はみんなに料理うまいって言われています。みんなに役立つといいなと思って始めました＾＾

レシピーおいしい鳥のスープ

2008-02-24T22:07:00.000+09:00

この料理はパナマや、南米でよく食べる鳥スープを私流にアレンジしたもの、とてもおいしい＾＾
材料：鳥一匹（なかったら鳥のモモ肉＋鳥のモモ）、トマト一個、セロリ１本、ジャガイモ一個、にんじん半分、たまねぎ半分、長ネギ半分、とうもろこし一本（生がおいしいが、冬などないときは入れなくても大丈夫、ただ入れるともっとおいしい）
作り方：①水が沸いたら、上記材料をすべて入れて一時間以上煮る
　　　　　②このとき一回味見をしてみるとわかるけど、全部素材の味だけ、ここで塩を適量を加えるだけでおいしくなる。特にパンと一緒に食べるととてもおいしい。

レシピーナスご飯

2008-02-24T21:52:00.000+09:00

なすご飯、これは私のふるさと、中国延辺の独特の料理だ。簡単でおいしい。
材料：なす２本、ピーマン１個、たまねぎ1/4、鳥のささみ2本、米2合
作り方： ①米2合炊飯器の釜でよく研いでおく
　　　　　②なす、ピーマン、たまねぎ、とりのささみは細切りにする
　　　　　③フライパンに油とごま油をいれ、温まったら、鳥のささ身を色が変わるまでいため、なす、ピーマン、たまねぎを入れていためる。塩は少々、醤油は大匙二さじ、みりん二さじ、鶏がらスープ（粉末）大匙半分ぐらい、水一カップ。
　　　　　④③を①に入れて炊くだけ。
炊き上がったら、混ぜて五分ほど蒸らす。

無理なことはない！

2008-02-24T21:35:00.000+09:00

仕事と子育て、両立は無理だと思って息子を夫の実家に預けて一年間、毎日のように息子のことを思っていた。毎週欠かさずテレビ電話で見ていたけど、やっぱり合いたい気持ちでいっぱいになる。一年ぐらいたったときは、やはり耐え切れず、夫に頼んでつれてきてもらった。最初空港に迎えに行ったとき、パパの後ろからしっかり歩いて出てくる息子の姿に涙ぼろぼろになってしまった。走っていって抱きたかったが、息子は怖がって一歩も近づいてくれなかった。すごく悲しかったんだけど、これも自業自得だと思って気持ちをこらえた。帰り道で、息子はパパのひざに座って、私をじっと見ていた。たぶん「この人、どこか見たことある、誰なのかな。。。」思っているみたいに＾＾　家に着くちょぅと前ぐらい、何か思い出したか、私に抱っこされるのを拒まなかった。抱っこした瞬間私はまた涙ぼろぼろ＾＾なってしまった。最初は私に対する不信感からか、一緒に寝たりしなかったが、二ヶ月たった今すっかり懐いている。前は仕事と子育て、両立は無理だと思っていたが、今やっているとぜんぜん楽しい。もちろん自由の時間が減ったし、やらなきゃいけないこととか倍に増えたけど、幸せも倍に増えている＾＾

豊富な水産物

2007-09-02T16:35:00.001+09:00

サンブラスではちょっともぐるだけで、かにやイセエビが取れる。

泳ぐための島

2007-09-02T16:30:00.000+09:00

サンブラスの人たちは村からちょっと離れているこんなきれいな島で泳ぐ。

サンブラスの村の一番外側に立てられているトイレ

2007-09-02T16:27:00.000+09:00

サンブラスのトイレはこんな感じで外側に立てられている。

サンブラスの村々

2007-09-02T16:24:00.001+09:00

目の前に見える二つの小さな村、サンブラスはこんな小さな島々で成り立っている。

サンブラス海の上で自給自足生活を送っているクナ族

2007-09-02T16:08:00.000+09:00

海の上に流れそうに浮かんでいる小さい村、ここサンブラスにはこんな感じの小さな村が海の上のあっちこっちに散らばっている。村の形は丸形、真ん中には家々が立っていて、一番外側にはトイレがあるため、村の人々は住んでる村の近辺では泳がず、船で人が住んでいないきれいな島に出かけて海水浴を楽しんでいる。

パナマの消防車

2007-09-02T16:04:00.000+09:00

パナマの基本情報

2007-09-02T15:42:00.000+09:00

正式名：パナマ共和国　Republicade Panam
国家：勝利までの地峡の歌　Himno Istmeno Alcanzamos por fin la victoria
面積：7万5517km2　日本の約5分の1　北海道よりやや小さい　
人口：317万人(2004年)
首都：パナマ・シティ　Panama City
政体：共和制
民族構成：メスティソ70％、黒人14％、白人9％、クナ、チョコ、グアイミーなどの先住民7％
宗教：カトリック93％、プロテスタント6％
祝祭日：1月1日　新年
　　　　1月9日　殉教者の日(1964年の暴動で亡くなった殉教者を記念)
　　　　2～3月　カーニバル
　　　　3～4月　セマナ・サンタ(復活祭)
　　　　5月1日　メーデー
　　　　8月15日　パナマ・シティ創設記念日(首都のみ)
　　　　10月11日　革命記念日
　　　　11月1日　国歌の日
　　　　11月2日　万霊節
　　　　11月3日　コロンビアからの独立記念日
　　　　11月4日　国旗の日
　　　　11月5日　ナショナル・デー(コロン市のみ)
　　　　11月10日　独立第一声記念日
　　　　11月28日　スペインからの独立記念日
　　　　12月8日　母の日(聖母受胎の日)
　　　　12月25日　クリスマス
通貨と為替レート：通貨単位は、正式名称のみを「バルボア」として、米ドルがそのまま使われている。メニューの料金などには(B.)と記されているものの、呼び名としては「ドラル($)」が一般的。流通している紙幣は1、5、10、20、50、100ドルの6種類。硬貨は10、25、50ドルの3種類。硬貨は米国のものとパナマのものの両方が流通しているが、大きさと材質は同じで、同等に使用できる。ただしデザインは異なり、パナマのコインはバルボアの肖像画と文字が書かれている。ちなみにパナマのコインは米国では使えない。
税金：日本の消費税に相当する付加価値税があり、通常は5％が課税される。また宿泊には10％の宿泊税がかかり、中級以上のホテルは加算されるが、安宿は税込みの料金の所が多い。
気候：赤道に近いため1年中、高温多湿の亜熱帯気候で、1～4月が乾季にあたる。4月が最も暑い。1年を通じて気温の変化があまりないが、1～3月が比較的過ごしやすく観光シーズンとなる。
時差：日本との時差は-14時間。日本が24：00のとき、パナマでは前日の10：00。他の中米の国より1時間進んでいる。

パナマの伝統服

2007-09-02T01:01:00.000+09:00

パナマの伝統服装だ。もちろん今は祭りとか、踊りとかの時だけ着ることになっているが＾＾孔雀が羽を開いたときと同じ、とても華やかできれいだ。それにほれ込んで、私も結婚式のとき、ポジェラーと呼ぶこの服を選んだ。もちろん結婚式では、純潔を象徴する真っ白のだったけど。

パナマのキリストは黒人！！！

2007-09-02T00:52:00.000+09:00

パナマに行ってこの島に行くまでは、この世に黒人のキリストがいたということぜんぜん知らなかった。

なぜなら、教会にはいつも白人のキリストがいたし、テレビや雑誌などメディアで見たのも白人のキリスト像だったからだ。パナマシーティから車で二時間ぐらい走ると、教会があるけど、そこのキリスト像ももちろん黒人のキリストだ。そこにはまた昔から、歩いてその教会まで来て祈るとすべての願いことがかなうって言うことで、今も全国から徒歩で願い今年に来る人がたくさんいるらしい。

パナマ

2007-02-23T22:25:00.000+09:00

パナマのお金持ち達が住むエリア。

2007-02-23T22:22:00.000+09:00

パナマのお金持ち達が住むエリア。

2007-02-23T22:16:00.000+09:00

電気がひらめく海のそこ側はパナマのお金持ち達だけが住めるエリアになっている。いつかそこに住めることを祈りながら＾＾

パナマの夜景

2007-02-23T22:07:00.000+09:00

パナマの夜景はいつ見ても飽きない。

仕事と家事、育児の両立

2007-02-23T21:51:00.000+09:00

私は一歳一ヶ月になる息子を夫の実家に預けて就職した。息子は生まれてから人見知りなんかぜんぜんしなかったし、私がいなくてもぜんぜん平気だ。それでラッキだとは思うけど、時々はそれで落ち込んだりもする。何故ならほかの子供たちはお母さんがトイレ行くにもくっついていくというから！
それとは別に、仕事を始めてからつくづく思うけど、果たして女性は仕事と家事、育児を両立できるかということだ。私にはとても無理に思われる、少なくとも残業が多い日本では。たとえ保育園に入れるとしても長くて六時までしか面等見てくれないし、少しでも熱があると迎えに来るよう電話がかかってくるし、そうといってそのたびに仕事休むとまた上司の嫌われるし。
本当にそういう女性がいたとしたら、そうするには非人間的努力が必要だと思う。